Masalah gizi masih menjadi tantangan besar dalam pembangunan kesehatan di Indonesia karena berdampak langsung terhadap kualitas sumber daya manusia. Berbagai kelompok masyarakat memiliki kerentanan yang berbeda terhadap masalah gizi, terutama ibu hamil, ibu menyusui, balita, dan lanjut usia. Oleh karena itu, pemahaman yang komprehensif mengenai karakteristik, kebutuhan gizi, serta strategi penanganan pada setiap kelompok rawan menjadi sangat penting bagi mahasiswa, tenaga kesehatan, peneliti, maupun pengambil kebijakan.

Buku Kelompok Rawan Gizi membahas konsep dasar kerawanan gizi, faktor-faktor penyebab, dampak masalah gizi, serta pendekatan gizi sepanjang daur kehidupan. Pembaca juga diperkenalkan pada berbagai metode penilaian status gizi, meliputi antropometri, pemeriksaan klinis, biokimia, dan konsumsi pangan sebagai dasar dalam mengidentifikasi masalah gizi pada kelompok rentan.

Selanjutnya, buku ini mengulas kebutuhan gizi dan berbagai permasalahan yang dihadapi oleh ibu hamil, ibu menyusui, balita, dan lansia, disertai strategi intervensi melalui edukasi, konseling, dan pemenuhan kebutuhan gizi yang tepat. Pembahasan diperluas dengan mengaitkan hubungan antara kemiskinan, ketahanan pangan rumah tangga, dan status gizi masyarakat, sehingga pembaca memperoleh pemahaman mengenai pentingnya pendekatan sosial ekonomi dalam upaya perbaikan gizi.

Pada bagian akhir, buku ini menyajikan berbagai strategi intervensi dan program perbaikan gizi, termasuk reformulasi program, fortifikasi pangan, intervensi psikososial, dan edukasi gizi. Dengan penyajian yang sistematis dan berbasis konsep, buku ini diharapkan menjadi referensi yang bermanfaat dalam mendukung pembelajaran, penelitian, serta implementasi program perbaikan gizi di Indonesia.

Penulis:  Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan | Puspita Dewi S.Gz. M.Gz. | Dwikani Oklita Anggiruling S.Gz. M.Si. | Yulianti Wulan Sari S.Gz M.Gz.

Halaman buku: 171

DOWNLOAD

PRE-ORDER | Rp 64.000