Buku Manajemen Risiko Kelautan dan Perikanan membahas konsep, prinsip, dan penerapan pengelolaan risiko pada seluruh aktivitas sektor kelautan dan perikanan, mulai dari perikanan tangkap, budidaya, pengolahan hasil, distribusi, hingga pemasaran. Sektor ini menghadapi berbagai ketidakpastian, seperti cuaca ekstrem, perubahan iklim, penyakit ikan, kegagalan produksi, pencemaran, fluktuasi harga, gangguan rantai pasok, kecelakaan kerja, serta perubahan regulasi. Oleh karena itu, manajemen risiko diperlukan agar pelaku usaha dan pemangku kepentingan mampu mengambil keputusan secara lebih terukur, adaptif, dan berkelanjutan. Buku ini disusun sebagai referensi bagi mahasiswa, akademisi, praktisi, dan pengelola usaha perikanan. Pembahasan mengacu pada prinsip manajemen risiko, termasuk ISO 31000:2018, dengan materi mengenai identifikasi, analisis, evaluasi, mitigasi, pemantauan, dan komunikasi risiko. Dilengkapi contoh kasus pada usaha nelayan, budidaya ikan dan udang, rantai dingin, pengolahan hasil perikanan, serta wilayah pesisir, buku ini diharapkan dapat membantu pembaca membangun sektor kelautan dan perikanan yang lebih tangguh, aman, produktif, dan berkelanjutan.

Penulis :  Issa Dyah Utami | Teti Sugiarti | Yunny Susilowati

Halaman buku: 333

DOWNLOAD

PRE-ORDER | Rp 96.000