Produksi garam di Madura merupakan komoditas yang penting untuk mendukung ketahanan pangan nasional, terutama untuk memenuhi kebutuhan garam bagi makanan dan industri di dalam negeri. Adanya perubahan teknologi dalam produksi garam seperti penggunaan metode geomembran yang terbukti dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil panen. Namun, peningkatan efisiensi teknis ini cenderung membuat petani garam semakin bergantung pada tengkulak, karena biaya awal yang besar untuk kebutuhan geomembran dibandingkan dengan metode tradisional. Kebutuhan modal petani yang besar untuk menyediakan geomembrane ini  ditangkap oleh tengkulak dengan sistem ijon. Buku ini mengungkap perbedaan yang signifikan dalam pendapatan dan otonomi ekonomi antara petani yang mengelola lahan sendiri, sistem bagi hasil, dan bergantung pada pinjaman dari tengkulak melalui sistem ijon.

Sistem ijon menjadi cara cepat untuk mendapatkan modal ketika layanan keuangan formal tidak terjangkau oleh petani di Madura. Praktik ijon yang berlangsung di kalangan petani garam Madura, umumnya melibatkan tengkulak sebagai pemberi pinjaman. Meskipun tampak membantu di awal, sistem ini menyimpan ketimpangan kuasa yang sangat besar. Petani tidak memiliki posisi tawar dalam menentukan syarat pinjaman maupun harga jual garam saat panen tiba. Dalam sistem ijon, harga jual garam yang ditetapkan seringkali jauh di bawah harga pasar, sehingga margin keuntungan petani menjadi sangat minim. Dampak ekonomi dari praktik ijon tidak hanya bersifat jangka pendek, tetapi juga berimplikasi jangka panjang terhadap kesejahteraan petani garam.

Buku ini hadir untuk mengungkap secara mendalam dinamika permodalan dan praktik ijon dalam produksi garam rakyat di Madura. Dengan begitu, diharapkan produksi garam rakyat Madura dapat menjadi model ekonomi kerakyatan yang tangguh dan mandiri di tengah tantangan globalisasi dan perubahan iklim.

Penulis:  Prasetyono | Emi Rahmawati | Alexander Anngono | Muhammad Syam Kusufi | Fitri Agustin | Nur Fitri Indriani | Sri Ainun Nikmah | Rofika Nurul Komariah

Editor :  Rahmat Zuhdi

Halaman buku: 89

DOWNLOAD

PRE-ORDER | Rp 48.000