Kimia koloid dan permukaan merupakan cabang ilmu kimia yang memiliki peranan penting dalam menjelaskan perilaku materi dalam skala nano hingga mikroskopik, terutama pada batas antarmuka padat, cair, maupun gas. Konsep-konsep seperti adsorpsi, tegangan permukaan, surfaktan, stabilitas koloid, serta interaksi partikel menjadi landasan bagi perkembangan teknologi modern, mulai dari industri pangan, pertanian, farmasi, material, hingga lingkungan.

Melalui buku ini, pembaca tidak hanya diperkenalkan pada konsep teoretis, tetapi juga diarahkan pada penerapan nyata kimia koloid dan permukaan dalam berbagai sektor. Bab demi bab disusun secara runtut mulai dari antarmuka padat–gas, antarmuka padat–cair, peran surfaktan, hingga aplikasi dalam bidang pertanian, industri cat, farmasi, dan keramik. Setiap bab dilengkapi dengan capaian pembelajaran dan evaluasi untuk membantu mahasiswa mengukur pemahaman serta keterampilan analitis mereka.

Penulis :Deni Ebit Nugroho, S.Si., M.Pd

Editor : Fachri Hakim, M.Pd.

Halaman Buku : 206

DOWNLOAD

PRE-ORDER | Rp. 72.000